La vie plus verte avec le basilic en pot
Le basilic, cette aromatique si célèbre dans la cuisine méditerranéenne a beaucoup plus à vous offrir que vous ne le pensez. Disposer un pot de cette délicate plante verte dans votre cuisine ne se limite pas à son utilisation culinaire, mais s’avère être une source inépuisable de bienfaits qui peuvent transformer votre quotidien.
Un impact notable sur la santé
Le basilic en pot est avant tout un allié santé incontournable. Ses feuilles vertes sont une véritable mine de nutriments. Parmi ses bienfaits :
- Un bon pourcentage de vitamine K : une seule portion peut couvrir plus de la moitié des besoins quotidiens de cette vitamine, essentielle à la coagulation du sang.
- Des propriétés antioxydantes : utiles pour lutter contre les radicaux libres responsables du vieillissement cellulaire.
- Des propriétés anti-inflammatoires : grâce à son huile essentielle, l’eugénol.
- Des propriétés antibactériennes: efficaces contre la prolifération des bactéries.
Une note culinaire incomparable
Le basilic frais en pot est un ingrédient indissociable de nombreux plats italiens comme le célèbre pesto. Il donne à chaque recette ce goût unique qui fait toute la différence. D’ailleurs, rien ne vaut les feuilles de basilic fraîchement cueillies directement du pot pour accentuer leurs arômes.
Recette du pesto maison au basilic
Un bon exemple de ce que vous pouvez réaliser avec votre basilic en pot est le pesto traditionnel :
- Dans un mortier, pilez 2 belles poignées de feuilles de basilic, 2 gousses d’ail et 30g de pignons de pin.
- Ajoutez 50g de parmesan râpé et continuez à piler pour obtenir une pâte.
- Versez lentement de l’huile d’olive tout en mélangeant jusqu’à obtenir la consistance souhaitée.
- Salez et poivrez à votre goût.
L’élément décoratif dont vous ne pouvez plus vous passer
Le basilic en pot n’est pas seulement bénéfique pour l’intérieur, mais il est également un atout esthétique pour votre cuisine. Il apporte cette petite note de verdure qui réchauffe l’atmosphère. De plus, le basilic est plutôt facile à entretenir : une exposition lumineuse et un arrosage régulier seront suffisants pour le rendre luxuriant.
FAQ
Comment entretenir mon basilic en pot ?
L’arrosage doit être régulier, mais sans excès pour éviter le pourrissement des racines. En période chaude, un arrosage quotidien peut être nécessaire. Aussi, il est préférable de tailler régulièrement votre basilic pour favoriser sa croissance.
Mon basilic en pot peut-il survivre à l’extérieur ?
Le basilic est une plante qui aime le soleil et la chaleur. Il peut donc être installé à l’extérieur pendant les mois les plus chauds de l’année. Veillez cependant à ne pas le laisser dans un endroit où la température descend en dessous de 10°C.